大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于洋葱炒鸡蛋怎么炒，炒好的鸡蛋为什么会变黑这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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炒好的鸡蛋为什么会变黑
是洋葱中的维C氧化了，可能是你炒的时间太长了，炒前先用凉水票洗一下试试吧，一般紫洋葱炒时间长了或者加水煮了会有蓝紫色出来，这样会把鸡蛋染上色的。
炒洋葱最好不要剩下，吃多少做多少。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。
洋葱和什么炒好吃
1茄子：不知道大家平常喜不喜欢吃茄子，如果喜欢吃茄子的朋友，可以用洋葱来搭配，因为著名的菜肴红烧茄子就是用洋葱搭配出来的。
2、辣椒：虽然洋葱在切的时候会很辣，但是吃起来的时候却一点也不辣哟，所以辣椒炒洋葱绝对是好吃的，因为辣椒的辣味会融入洋葱里，所以洋葱就会变得甜辣入味。
3、鸡蛋：洋葱炒鸡蛋，鸡蛋是非常有营养的菜色，所以洋葱炒鸡蛋，不仅有营养，而且会使鸡蛋的味道更加鲜美！
5、洋葱炒香菇：菌类其实也很多朋友喜欢吃，因为它不仅美味，而且营养也特别的丰富，吃起来也特别的爽口。所以我建议可以用洋葱来炒香菇。
6、土豆洋葱炒肉：往往美味的菜肴都是使用最普通的食材来烹饪，这道菜真的非常的香。
哪种颜色的洋葱好
白皮的水份多，和香菜一块调凉菜生别好吃
紫皮的辣味大，和鸡蛋一块炒也好吃
紫皮的营养成分高
墨鱼仔炒蛋的做法
原料
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墨鱼仔(适量)
鸡蛋(2颗)
姜沫适量
胡椒粉适量
盐适量
老酒适量
葱花适量
葱头适量
1/将墨鱼仔洗净备用。
2/墨鱼仔中加入姜沫。
3/加入胡椒粉。
4/加入适量盐。
5/加入适量老酒。
6/拌匀后腌制半小时。
7/打入两颗鸡蛋。
8/加入适量葱花拌匀。
9/起锅烧油，加入葱头爆香。
10/下入墨鱼仔进行翻炒。
11/炒熟后出锅装盘即可。
12.美味又好吃的墨鱼仔炒蛋的做法完成开吃了。
苦瓜洋葱西红柿怎么炒
西红柿切片摆盘子周围，苦瓜和洋葱一起炒，先把苦瓜对半切开后把苦瓜切成片，洋葱切成丝。
姜切成丝，炒锅内加入炒菜的油，炸香姜丝和花椒后加入苦瓜，翻炒几下后加入洋葱，接着加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。
接着加入适量的清水，大火翻炒。
3翻炒至汤汁吸收就可以盛起来装盘了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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